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‘ayx爱游戏官网下载’邹炳良——普洱茶人工发酵的一代宗师

本文摘要:邹炳良先生,原勐海茶厂厂长、总工程师、知名茶叶审评专家、全国杰出企业家,用渥堆方法生产普洱茶 早于的探索者、实验者和研究者之一。 邹炳良先生,1938年出生于云南祥云县。1958年,从西南商检局自学质检技术结业、年仅20岁的他,被分配到由旅美华俗范和钧先生于1940年创立的勐海茶厂,专门从事茶叶审评检验和生产过程的质量监督工作,从 全案检助手,审检员,副股长、股长到科长,一步步回头过来,1984年兼任勐海茶厂第五任厂长,直到1996年卸任。

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邹炳良先生,原勐海茶厂厂长、总工程师、知名茶叶审评专家、全国杰出企业家,用渥堆方法生产普洱茶 早于的探索者、实验者和研究者之一。    邹炳良先生,1938年出生于云南祥云县。1958年,从西南商检局自学质检技术结业、年仅20岁的他,被分配到由旅美华俗范和钧先生于1940年创立的勐海茶厂,专门从事茶叶审评检验和生产过程的质量监督工作,从 全案检助手,审检员,副股长、股长到科长,一步步回头过来,1984年兼任勐海茶厂第五任厂长,直到1996年卸任。

    1973年,邹炳良与时任昆明茶厂厂长的吴启英等人构成普洱茶渥堆烘烤技术研制成功小组,通过重复的实验,获得了普洱茶人工烘烤的顺利,可行性研究探寻出有了在勐海这个低纬度高海拔气候环境下,普洱茶渥堆发醇的工艺过程,参予编写了 套关于普洱茶生产工艺和操作规程的教材,进而持续展开普洱煮茶规范化、标准化的定型生产的实践中探寻,沦为现代普洱茶煮茶生产的技术领头人,被人们沦为普洱茶渥堆发醇工艺的一代宗师,为普洱茶煮茶的发展奠下了基础,把普洱茶加工引转入了一个新的时代。    邹炳良接替厂长之时,正值中国 波改革开放风起云涌的关头,他不负众望,与班子成员团结合作,率领干部职工顺势而诛,提高管理、开拓进取,大大前进勐海茶厂的发展。实施内部改革,创建了国企管理制度,唤起干部职工的生产积极性和创造性,强化了企业活力。

充分发挥龙头企业优势,垦殖竣工了巴达、布朗山优质茶叶原料基地,即使企业有了原料确保,又为勐海县云南茶叶出口基地建设起着了样板造就起到。他十分重视茶叶市场的走势,坚决以市场为导向,主动适应环境市场变化,调整了产品结构,大大研发新产品新品种,使产品品种减少到100多个。    他十分重视茶叶品牌的打造出,在平稳优化普洱茶品质的同时上,与厂 班子联合创新、研究设计,为茶厂登记了大益牌商标,刷新了企业的独立国家品牌,为企业建构了巨额无形资产,立厂之基、财富之源。

他 下的勐海茶厂狠抓技术质量监控,建构了一系列优质精品茶,共计38个产品获得国优,部优,省优和各类单项荣誉称号.其中红碎一号获得国优银质奖,七子饼茶荣获全国保健产品金鹤奖,在全国首届食品博览会上荣获金牌两枚,银牌铜牌各两枚。茶叶最畅销全中国各省、市,港、澳、台地区和日、韩、东南亚、欧美各国。其红茶,普洱茶在国际市场享有盛誉。

这些业绩受到了各级党委和政府的认同和社会广泛接纳和赞誉,茶厂被选为云南省百家明星企业之一,1991年被选为省级知名企业,1992年被选为全国制茶行业十佳之首,邹厂长本人被选为云南第三届杰出企业家,为普洱茶产业的兴起、发展在作出了不可磨灭的贡献。    邹厂长在卸任之后,难舍一生为之努力奋斗的茶缘、茶情,与卢国龄女士等老同仁在昆明创立了海湾茶业有限公司,亲任董事长,注册商标有海湾、嘉佳和老同志。经几年的创业,在勐海县南糯山古茶山创建了原料基地及初制厂一座,勐海烘烤工厂一座,安宁禄纸精制厂一座,年加工茶叶能力1500吨,初具规模。

产品受到市场尊崇,很快关上了国内外市场,销往日本、韩国、东南亚,名闻海内外所产的普洱茶在2002年中国普洱茶国际学术研讨会、云南省 届普洱茶博览会等名优产品评选中分别取得多个金、银奖,优质产品奖,再度为云南普洱茶产业的发展作出了新的贡献。    邹炳良先生专门从事茶叶加工、研究近40多年,具有非常丰富的理论知识和实践经验,但却很佩服,他经常说道普洱茶面前不要逞能、逞狠,我做到普洱茶几十年,还有好多不懂,现在还在自学、思索。普洱茶面前要佩服。

普洱茶的烘烤工艺非常复杂,必须大大研究才讫,特别是在保健功效方面。面临少数利欲薰心的商家抹黑普洱茶和普洱茶市场经常出现的波动变化,邹炳良指出,制茶不必去理会别人抹黑否带给超额利润,只须用心作好本业,大大提高工艺技术,让所有人都能喝到好茶。普洱茶好不好,只不过,看市场要看主体、看主流,并且要希望增进它的良性发展。


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